En la entrevista de hoy hemos charlado con Guillermo Palau, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia , y miembro del colectivo Utópika.
Nos ha hablado sobre dos proyectos de investigación muy interesantes:
El primero es una comparativa entre el consumo responsable a base de productos de temporada, ecológicos y de proximidad frente al consumo tradicional.
El segundo es un estudio sobre grupos de consumo en la zona de Valencia.
Fuente: http://www.utopika.upv.es/
Lo mejor es que escuchéis la entrevista para conocer todos los detalles sobre Utópika, y sobre estos dos interesantes estudios. Aquí os dejo el audio... que lo disfrutéis.
Muchísimas gracias a Guillermo por su tiempo y amabilidad.
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